Service traiteur

Composez votre menu plaisir

De 29 à 51 euros

Mise en bouche

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Six huîtres fines de claire St Vaast n°3

ou

Thon rouge mariné au vinaigre de Xérès et truite fumée façon maki
Avocat en deux textures

ou

Crème d’asperge, jambon speck, oeuf parfait, craquant de sarrasin au beurre

ou

Entrée au choix à la carte

suppl.8€
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Langue de chat de boeuf grillée aux épices, fèves
Pomme de Noirmoutier au « Charcoal log cheese », jus de viande aux oignons

ou

Filet de maquereau grillé au jambon fumé, « Bluewespaetle » au beurre noisette
Jeunes carottes au miel, pesto d’ail des ours

ou

Plat du jour

ou

Plat au choix à la carte

suppl. 9€ / Suppl. garniture 3€
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Chariot de desserts

ou

Café gourmand

ou

Vacherin maison