Service traiteur

Composez votre menu plaisir

De 28 à 50 euros

Mise en bouche

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Six huîtres fines de claire St Vaast n°3

ou

Ceviche de moules de Dunkerque et tomates de Calais
Soda à l’eau de coeur de boeuf

ou

Blanc de volaille de Licques laqué, avocat grillé, émulsion à l’huile balsamique

ou

Entrée au choix à la carte

suppl.8€
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Onglet de boeuf grillé farci au champignons
Galette de pomme de terre à la scarmoza, timbale d’aubergines et fromage frais

ou

Filet de sardines Boulonnaise à la pancetta, snackées
Carottes au miel et sésame, fèves au beurre, « leche de tigre »

ou

Plat du jour

ou

Plat au choix à la carte

suppl. 9€ / Suppl. garniture 3€
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Chariot de desserts

ou

Café gourmand

ou

Vacherin maison