La carte

Notre chef vous propose la carte suivante :

À partager

Jambon de Alpurjarra 20 moiss
14 €
Morcon Iberico
17 €
Jambon noir de Bigorre affinage grand cru 24 mois
19 €
Jambon Iberico Bellota, Pata Negra Sierra de Montanchez
26 €

Entrées au choix 18€

Cocotte d’escargots gros gris maison et champignon en croute, espuma de crème
Paleta Iberica Bellota
Foie gras de canard, crumble de cassis, tuile et pain au lait cassis
Homard et asperges en déclinaison
Neuf huîtres Saint Vaast fines de claires n°3
Assiette de fruits de mer

Les plats au choix 26€

La sole meunière (+/- 300 gr)
Le turbotin grillé sauce hollandaise
Le filet de boeuf au poivre
Queue de lotte à la plancha, asperges de saison, crème de morilles, risotto

Autres

Ris de veau rôti aux morilles, sauce crème au vin jaune
49 €
Filet de boeuf Rossini
48 €
Le turbot grillé sauce hollandaise
55 €
La sole meunière (+/- 600gr)
55 €
Nos plat sont servis avec des légumes et au choix purée de Pompadour, risotto ou frites maison au gras de boeuf
Plat du jour
18 €
Plateau de fruits de mer
47 €

 

Assiettes de fromages sélection
8 €
Chariot de Desserts
15 €

 

Toutes nos viandes sont d’origine Espagne Galice, Irlande Hereford ou viandes françaises