Caterer
Compose your pleasure menu
Mise en bouche
*********
Six huîtres fines de claire St Vaast n°3
or
Cocotte de crevettes à l’ail, tombée de poireaux, oeuf parfait et crème crue
or
Duxelles de champignons en tulipe, jambon à la truffe d’été
or
Entrée au choix à la carte
ec. 8€*********
Poitrine de boeuf farcie aux carottes braisée lentement, pomme grenailles “moro”, jus réduit
or
Queue de cabillaud en croûte, perle de couscous levantin moghrabieh à l’encre de seiche et légumes, espuma de jus de crevettes
or
Plat du jour
or
Plat au choix à la carte
ec. 9€ / extra side dish 3€*********
Chariot de desserts
ou
Café gourmand
ou
Vacherin maison