Caterer

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From €29 to €51

Mise en bouche

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Six huîtres fines de claire St Vaast n°3

or

Thon rouge mariné au vinaigre de Xérès et truite fumée façon maki
Avocat en deux textures

or

Crème d’asperge, jambon speck, oeuf parfait, craquant de sarrasin au beurre

or

Entrée au choix à la carte

ec. 8€
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Langue de chat de boeuf grillée aux épices, fèves
Pomme de Noirmoutier au “Charcoal log cheese”, jus de viande aux oignons

or

Filet de maquereau grillé au jambon fumé, “Bluewespaetle” au beurre noisette
Jeunes carottes au miel, pesto d’ail des ours

or

Plat du jour

or

Plat au choix à la carte

ec. 9€ / extra side dish 3€
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Chariot de desserts

ou

Café gourmand

ou

Vacherin maison