À la carte

Notre chef vous propose la carte suivante :

Entrées au choix 17€

Jambon Noir de Bigorre affinage grand cru 24 mois
Douze escargots gros gris maison au beurre à l’ail, en caquelon
Foie gras de canard fumé au sapin, gelée aux plantes, crémeux aux chanterelles
Noix de St Jacques snackées en croute de betterave, espuma de choux fleur, légumes anciens
Six huîtres Saint Vaast fines de claires n°2
Assiette de fruits de mer

Les plats au choix 23€

La sole meunière
Le turbotin grillé sauce hollandaise
Le filet de boeuf au poivre
Nos plats sont servis avec des légumes et aux choix purée de pompadour, Risotto ou frites maison au gras de boeuf

Noix de St Jacques snackées, foie gras chaud, coulis de courge Délicata

Autres

Planchette apéro autour du noir de Bigorre (terrine, rillette, saucisson…)
12 €
Jambon Iberico Bellota Extremadura 42 mois
25 €
Ris de veau rôtie à la crème de Bresse et girolles
47 €
Filet de boeuf Rossini
42 €
Plat du jour
15 €
Plateau de fruits de mer
45 €

 

Nos plat sont servis avec des légumes et au choix purée de Pompadour, risotto ou frites maison au gras de boeuf
Assiettes de fromages sélection
5 €
Chariot de Desserts
12 €

 

Toutes nos viandes sont d’origine Espagne Galice ou Irlande Hereford