Compose your pleasure menu Mise en bouche
*********
Six huîtres fines de claire St Vaast n°3
or
Velouté d’asperges, oeuf léger aux haddock fumé, huile de poireaux
or
Chiffonade de coeur de rumsteck marinée citron gingembre, mimosa sauce fumé et champignons frais
or
Entrée au choix à la carte
ec. 8€*********
Poitrine de veau cuit lentement et snackée, asperges, pâte Zitone, crème de raifort
or
Filet de Chimère mariné et snacké, haricots lingots aux oignons et pousses d’épinards
or
Plat du jour
or
Plat au choix à la carte
ec. 9€ / extra side dish 3€*********
Assiette de fromage sélection – 3 sorte (ec. 3€)
Assiette de fromage sélection – 5 sorte (ec. 5€)
*********
Chariot de desserts
ou
Café gourmand
ou
Vacherin maison