Composez votre menu plaisir

Mise en bouche

Six huîtres fines de claire St Vaast n°3

English muffin grillé au beurre, émietté de kippers, oeuf coulant
Espuma de cream cheese et moutarde douce

Duxelles de champignons en tulipe, jambon à la truffe d’été

Entrée au choix à la carte

Araignée de cochon cuite lentement et grillée
Flageolet aux oignons doux, persillade au vin blanc

Vol au vent de poisson et crustacés
Crème de crevettes et boulgour

Plat du jour

Plat au choix à la carte