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La nouvelle cuisine

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De 28 à 50 euros

Mise en bouche

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Six huîtres fines de claire St Vaast n°3

ou

Pizette à l’ail des ours, sardine boulonnaise grillée, tomate rôtie aux herbes
Crème de citron vert et huile de poireaux

ou

Piccalilli de romanesco et chou-fleur maison, Pancetta di Bibo Pepata grillée

ou

Entrée au choix à la carte

suppl.8€
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Faux filet de boeuf mariné cuit basse température
Pomme de terre douces au fromage frais, crème de shiitakes

ou

Queue de Cabillaud à la plancha, haricots Azuki aux légumes
Espuma de jus de crevettes et Yuzu

ou

Plat du jour

ou

Plat au choix à la carte

suppl. 9€ / Suppl. garniture 3€
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Assiette de fromage sélection – 3 sorte (supplément 3€)

Assiette de fromage sélection – 5 sorte (supplément 5€)

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Chariot de desserts

ou

Café gourmand

ou

Vacherin maison

Découvrez nos autres menus

Menu à 21 €
Restaurant Le Channel - 3 boulevard de la résistance - 62100 Calais, France | +33 (0)3 21 34 42 30 | contact@restaurant-lechannel.com |
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