Composez votre menu plaisir

Mise en bouche

Six huîtres fines de claire St Vaast n°3

Morue grillée, sauce romesco, oiseaux de mouron,  » xato « 

Speck fumé, poire pochée aux épices, espuma de foie gras, poudre au bleu

Entrée au choix à la carte

Coeur de rumsteak Limousine grillé, galette de semoule au jambon et scarmoza fumée, mayonnaise à l’huile de poireau

Filet de Vieille en croûte à la planche, raviole de légume, jus de crevette

Plat du jour

Plat au choix à la carte