Menu traiteur – Nouvel an

Mise en bouche

Beignet de jambon, Vol au vent au crabe
Croustillant aux champignons et volaille
Sauce mojo

Pressé de rillettes de cannette maison et foie gras
Caroube, pain au miel et aux épices

Tartare de tourteaux et haddock, houmous au citron
Bergamote, pousses de moutarde

Filet d’agneau en croute d’herbes et son jus
Pommes vitelottes et légumes braisés

Noix de Saint-Jacques snackées, carmines rôties
Risotte aux crevettes, jus aux cèpes