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Mise en bouche

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Six huîtres fines de claire St Vaast n°3

or

Dés de haddock
Légumes croquants
Jus aux algues et champignons noir

or

Jambon Forêt Noire
pain minute, raifort frais
marinade de cornichons aigre doux

or

Entrée au choix à la carte

ec. 8€
*********

Tête de filet mignon Noir de Bigorre
Haricots Tarbais
Espuma de bouillon

or

Ravioles de tourteaux et merlan
Gambas, moules
Caviar d’aubergine aux légumes

or

Plat du jour

or

Plat au choix à la carte

ec. 9€
*********

Assiette de fromage sélection – 3 sorte (ec. 3€)

Assiette de fromage sélection – 5 sorte (ec. 5€)

*********

Chariot de desserts

ou

Café gourmand

ou

Vacherin maison

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Menu at 19 €
Restaurant Le Channel - 3 boulevard de la résistance - 62100 Calais, France | +33 (0)3 21 34 42 30 | contact@restaurant-lechannel.com |
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