Les Vins

CHANNEL (LE) RESTAURANT<br> Restaurant Le Channel à Calais : une cuisine à la fois classique et innovante, fruit de la passion des frères Crespo pour la restauration. Une cave composée de plus de 1200 bouteilles. Un décor novateur et zen.<br> restaurant,le channel, restaurant le channel, restauration, cuisine, repas, manger, crespo, calais, vin, vins, bouteille, cave, dégustation, fromage,maison du fromage, champagne, Val de Loire, Blancs et assimiles, Bordeaux Blancs, Cotes du Rhone Blancs, Vins d'Alsace, Bourgognes Blancs, Languedoc, Rousillon rouges, Sud-Est Rouges, Sud-Ouest Rouges, Val de Loire rouges et assimiles, Cotes du Rhone Rouges, Bourgognes Rouges, Bordeaux Rouges,

LES VINS

Nous vous proposons une cave exceptionnelle

(avec plus de 1200 références).

Ci-dessous, un extrait de notre carte :

CHAMPAGNE

Jacquesson

Deutz

Deutz Amour de Deutz

Laurent Perrier

Laurent Perrier Grand Siècle

Roederer

Roederer Cristal

Pommery

Pommery Cuvée Louise

Taittinger

Taittinger Comtes de Champagne

"R" de Ruinart

Dom Ruinart

Bollinger

Bollinger Vieilles Vignes Françaises

Henriot

Duval Leroy

Duval Leroy Femme de Champagne

De Sousa

De Sousa Cuvée des Caudalies

Pierre Moncuit

Billecart Salmon

Alfred Gratien

Krug Grande Cuvée

Lanson Noble Cuvée

Dom Pérignon

Philipponnat

Philipponnat Clos des Goisses

Salon

Val de Loire, Blancs et assimilés

Muscadet	Sèvre et Maine sur Lie Cuvée One	L.Métaireau
Sancerre	La Moussière	A.Mellot
Sancerre	Le Grand Rochoy	Laporte
Sancerre	La Côte des Monts Damnés	H.Bourgeois
Pouilly fumé	En Chailloux	D.Dagueneau
Pouilly fumé	Baron de L.	La Doucette
Savennières	Coulée de Serrant	N.Joly

Bordeaux Blancs

Sauternes & Barsac

Château Lafaurie-Peyraguey

Château Suduiraut

Château d'Yquem

Côtes du Rhône Blancs

Crozes Hermitage	Mule Blanche	P.Jaboulet
Condrieu	"La Petite Côte"	Y.Cuilleron
Château Grillet		Neyret Gachet

Région Méridionale
Vacqueyras	Domaine de la Monardière	Ch.Vache
Châteauneuf-du-Pape	Cht. Beaucastel V.Vignes	P.Perrin
Châteauneuf-du-Pape	Vieux Télégraphe	Brunier

Vins d'Alsace

Riesling
Kreydenweiss	Kastelberg Grand cru
Faller	Cuvée Théo
Trimbach	Cuvée Frédéric Emile
Trimbach	Clos Saint Hune

Gewurztraminer
Trimbach	Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre
Zind-Humbrecht	Goldert Grand cru
Schlumberger	Kitterlé Grand Cru

Bourgognes Blancs

Chablis	Montée de Tonnerre 1er cru	Billaud-Simon
Chablis	Les Clos Grand Cru	Domaine W.Fèvre
Chablis	Château Grenouille Grand Cru	La Chablisienne
Chablis	Les Preuses Grand Cru	R et V. Dauvissat
Chablis	Valmur Grand Cru	Raveneau

Mercurey	Clos Rochette	Faiveley

Pouilly Fuissé	Tête de Cru "Les Perrières"	C.Ferret
Mâcon-Villages	Dom de la Bongran	J.Thévenet
Mâcon-Pierreclos	"Le Chavigne"	Guffens-Heynen

Meursault	Les Luchets	D.Roulot
Meursault	La Pièce sous le Bois	R.Ampeau
Beaune	Clos des mouches	J.Drouhin
Puligny Montrachet	Les Pucelles	Domaine Leflaive
Puligny Montrachet	Les Folatières	E.Sauzet
Batard Montrachet		Domaine Leflaive
Corton Charlemagne		Bonneau du Martray
Montrachet	Marquis de la Guiche	J.Drouhin

Languedoc et Rousillon rouges

Vin de pays de l'hérault		Mas de Daumas Gassac
Vin de pays de l'hérault	La grange des pères	L.Vaillé
Clos Marie	Cuvée Simon Pic St-Loup	C.Peyrus
Côte du Roussillon-Villages	La Muntada Domaine Gauby	G.Gauby
Faugères	Réserve La Maison Jaune	J.M Alquier
Côteaux du Languedoc	Les états d'âmes du Mas Jullien	O.Jullien

Sud-Est Rouges

Palette	Château Simone	R.Rougier
Bandol	Château Pibarnon	Comte de St-Victor

Sud-Ouest Rouges

Madiran	Cuvée Prestige Château Montus	A.Brumont
Côtes du Marmandais	Clos Bacquey	Elian Da Ros

Val de Loire rouges et assimilés

Saumur Champigny	Clos Rougeard	Foucault
Sancerre	Génération	A.Mellot
Sancerre	Belle Dame	Domaine Vacheron
Chinon	Clos de l'écho Cuvée Crescendo	Coulis Dutheil

Côtes du Rhone Rouges

Région Septentionale
Saint-Joseph		J.L. Chave
Saint-Joseph	"Les Granits"	M. Chapoutier
Crozes-Hermitage	"La Guiraude"	A.Graillot
Cornas	Chaillot	T.Allemand
Cornas	"Les Ruchets"	J.L Colombo
Côte Rôtie	Les Jumelles	P.Jaboulet
Côte Rôtie	Château d'Ampuis	E.Guigal
Côte Rôtie	Les Essartailles	Cuilleron-Gaillard-Villard
Hermitage		J.L Chave
Hermitage	La Chapelle	P.Jaboulet

Région Méridionale
Côtes du Rhône	Cuvée Pascal Domaine Gramenon	Ph.Laurent
Côtes du Rhône	Villages Cairanne Domaine de l'Oratoire St-Martin Haut-Coustias	F.Alary
Vacqueyras	Vieilles Vignes Domaine de la Monardière	Ch.Vache
Chateauneuf-du-Pape	Ch. de Beaucastel	P.Perrin
Chateauneuf-du-Pape	Cht Rayas	J.Reynaud

Bourgognes Rouges

Côte de Beaune
Beaune Avaux	1er Cru	L.Jadot
Savigny Les Beaunes	Les Lavières	R.Ampeau
Pommard Monopole	Clos des épeneaux	Domaine du Comte Armand
Volnay-Pitures	1er Cru	J.M.Boillot

Côte de Nuits
Gevrey Chambertin	"En Motrot"	D.Mortet
Gevrey Chambertin	1er Cru Clos Prieur	Domaine Trapet
Gevrey Chambertin	Cuvée Vieilles Vignes	Domaine Charlopin-Parizot
Nuits Saint-Georges	Clos des Porrets	H.Gouges
Chambolle Musigny	1er Cru Les Cras	Domaine G.Roumier
Musigny	Grand Cru	Faiveley
Clos des Lambrays	Grand Cru	Freund
Grands Echezeaux		J.Drouhin
Clos de Vougeot	Château de la Tour	Labet & Déchelette

Domaine Romanée Conti
- Romanée Conti - Richebourg - La Tache - Echezeaux - Grands Echezeaux - Romanée Saint-Vivant

Bordeaux Rouges

MEDOC ET HAUT MEDOC

Rollan de By

Château Sociando-Mallet

MOULIS

Château Poujeaux

Château Chasse-Spleen

GRAVES

Château Pape Clément

Château La Mission Haut-Brion

Château Haut-Brion

SAINT-ESTEPHE

Château Meyney

Château Les Ormes de Pez

Château Cos d'Estournel

Château Montrose

SAINT-EMILION GRAND CRU

Château Larmande

Château Troplong-Mondot

Château Le Tertre-Roteboeuf

Château l'Angélus

PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES SAINT-EMILION

Château Cheval Blanc

Château Figeac

Château Ausone

SAINT-JULIEN

Château Léoville Las Cases

Château Ducru Beaucaillou

Château Talbot

Château Gruaud Larose

MARGAUX

Château Giscours

Château Palmer

Château Margaux

PAUILLAC

Château Lynch-Bages

Château Lafite Rothschild

Château Latour

Château Mouton Rothschild

LALANDE DE POMEROL

Château Les Hauts Conseillants

POMEROL

La Petite Eglise 2e vin Eglise Clinet

Château Le Bon Pasteur

Château l'Eglise Clinet

Vieux Château Certan

Château l'Evangile

Château Trotanoy

Château La Fleur Petrus

Château La Fleur

Château le Pin

Pétrus

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