The restaurant will open February 14 for the evening service.
A single menu at 45 € will be offered.
Valentine’s Day special menu
Langoustines
Langoustines
Bagel de langoustines rôties,
étuvée de julienne de légumes,
Vinaigre de poireaux
Huîtres
Neuf huîtres fines de claires n°2,
Marennes d’Oléron
Foie Gras
Foie Gras
Pain perdu et foie gras chaud ,
Œuf poché sauce vin rouge
et asperge verte
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Turbotin
Turbotin sauvage poché ou grillé
Rizotto aux girolles
Sauce hollandaise
Bar
Bar
Filet de Bar poêlé,
Croute de pain et cacahuète,
Purée de courgettes et crème de pompadour
Jus épicé au miel
Boeuf
Filet de bœuf au poivre de Madagascar,
Büewespietzles poêlés,
Betteraves de Chioggia
Boeuf
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Chariot de fromages affinés
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Chariot de desserts